Le bowls abacate du restaurant OXALA est une assiette équilibrée et rafraîchissante, généralement composée d'ingrédients sains et colorés, avec comme base principale l'avocat. Ce plat inclut souvent des morceaux d'avocat frais, accompagnés de légumes croquants comme le concombre, des tomates cerises, ainsi que des graines comme le chia ou le sésame. Il est souvent garni de protéines telles que du poulet grillé ou des crevettes, ou bien d'une option végétarienne comme du tofu. Le tout est présenté dans un bol et arrosé d'une vinaigrette légère à base de citron, huile d'olive, ou d'autres saveurs fraîches pour créer un mélange savoureux et nutritif.