Le hummus rose du restaurant Bazabi est un plat délicieux et visuellement attrayant. Préparé à base de pois chiches, il est rehaussé par l’ajout de betterave, ce qui lui donne une belle couleur rose vif. Cette version du hummus est crémeuse et légèrement sucrée, offrant une saveur unique et rafraîchissante. 

Accompagné de pain libanais chaud, généralement un pain pita moelleux, le tout forme un duo parfait. Le pain est idéal pour déguster le hummus, permettant de savourer chaque bouchée tout en ajoutant une texture croustillante. Ce plat est non seulement savoureux, mais il est aussi parfait pour partager en apéritif ou en entrée.