Le "thièp au poisson bar" du restaurant La Panthera est un plat traditionnel sénégalais revisité, composé de riz parfumé cuit à la perfection, accompagné d'un filet de poisson bar tendre et savoureux. Le poisson est délicatement assaisonné et mijoté avec des légumes frais comme la carotte, le chou, et l'aubergine, ainsi que des épices qui rehaussent ses saveurs. Ce plat coloré et généreux offre une belle harmonie entre le goût subtil du poisson et la richesse du riz épicé, pour une expérience gustative authentique et réconfortante.